品深餐飲設(shè)計(jì)小編提醒各位餐飲老板，餐廳的燈光設(shè)計(jì)看似簡(jiǎn)單，但在真正實(shí)施時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含著很大的學(xué)問(wèn)。如果應(yīng)用不當(dāng)，不但不能營(yíng)造出理想的效果，還有可能帶來(lái)負(fù)面影響，給人一種雜亂、不舒服的感覺(jué)。
 

　　餐廳在進(jìn)行燈光設(shè)計(jì)時(shí)，以下三個(gè)問(wèn)題要格外注意：
 

　　第一、雜色問(wèn)題
 

　　和墻紙、地板一樣，照明的顏色也多種多樣，雖然不如涂料那般明顯，但它也極大影響了人的視覺(jué)體驗(yàn)。因此除了有特別設(shè)計(jì)的情況，餐廳在燈光設(shè)計(jì)時(shí)并不建議摻雜各種冷暖不同的光源，這會(huì)讓空間顯得十分凌亂。
 

　　第二、眩光問(wèn)題
 

　　顧名思義，眩光就是讓你感覺(jué)刺眼的強(qiáng)光。在保證照度的情況下，是否會(huì)產(chǎn)生眩光要靠燈具來(lái)控制。比如，如果燈在燈具里面藏得更深，有遮光角幫忙“緩沖”，出來(lái)的光線就不會(huì)那么刺眼。但是，這樣一來(lái)燈具的照射角度就會(huì)受到影響，這就需要燈具中的光學(xué)元件來(lái)幫忙了，通常情況下，優(yōu)質(zhì)的燈眩光值較低，同時(shí)能保證顯值。因此，在燈具的選擇上不可重價(jià)不重質(zhì)。
 

　　第三、LED(發(fā)光二極管)的使用問(wèn)題
 

　　低耗電電量、不發(fā)熱的LED確實(shí)拯救了不少空間用光，但它并不是一個(gè)萬(wàn)全的選擇。因?yàn)長(zhǎng)ED天生缺失紅色，但是菜品需要暖色來(lái)突出，所以LED的過(guò)多使用容易造成鐵青，暗淡的效果。而且大功率的LED沒(méi)有想象中那么節(jié)能，在一些較大空間的餐廳里，LED并不一定能夠滿足照明需求。
 

　　燈光為餐廳的就餐視覺(jué)帶來(lái)了細(xì)節(jié)質(zhì)感和冷暖溫度，是燈光讓空間的色彩和質(zhì)地有了新的定義，因此做好燈光的設(shè)計(jì)和應(yīng)用工作也是餐廳經(jīng)營(yíng)者的一門必修課。
 

　　因?yàn)樗苯雨P(guān)系到餐廳生意好壞，消費(fèi)者喜不喜歡。

　　品深餐飲策劃設(shè)計(jì)在2018年重點(diǎn)項(xiàng)目：南小婉，深圳首家女權(quán)主義湘菜餐廳。所有的直射照明都被隱藏，整個(gè)餐廳使用反射光源，與傳統(tǒng)湘菜餐館截然不同，我們刻意討好女性群體，走出了一條與傳統(tǒng)湘菜截然不同的風(fēng)格。